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“智慧监管” 推动沈城小餐饮整体提质

为提升小餐饮整体品德,推动小餐饮健康发展,结合沈阳市创建卫生城、食品保险示范城工作,市市场监管局部对小餐饮持续监督检查。督促小餐饮取得容许并亮证经营,督促改进环境卫生,落实从业人员管理。同时翻新监管模式,对小餐饮实行网格化智慧监管。在全市划分了652个四级网格,并将3万余家小餐饮单位全部纳入四级网格中,每个网格有2名执法人员,做到了监管任务到岗、到人。同时运用手机APP进行智慧监管,破费者可能通过扫描二维码查问监督检查结果跟量化等级。

优化“小餐饮”许可审批服务

沈阳市市场监管部门在确保食品安全标准前提下,对小餐饮的许可审批标准进行了优化。同时,全市还开展了80平方米以下的小餐饮告知承诺制改革,加强事中事后监管。进一步简化了小餐饮经营许可前置要件,将6项申请资料减少为3项申请材料。截至今年2月,全市共有持证小餐饮3万余户。

在以往的网络食品安全监管工作中,主要是靠执法职员对经营单位进行检讨,而当初,沈阳市开始探索利用电子取证系统进行监管。

履行“智慧监管”推动小餐饮整体提质

加快建设电子取证实验室

网络食物保险与百姓日常生活密切相干,如何在增强监管的同时又能有力地推进网络餐饮服务行业的健康发展?昨日,沈阳日报《民生连线》栏目邀请沈阳市市场监视治理局有关专家,就相关问题作以详细解答,并通过热线电话与读者互动。

第三方网络平台运行得好不好,同样关系到花费者的食品安全。沈阳市市场监管部门强化了对平台的服务与引导,对各平台沈阳分公司进行了多次调研,在恳求网络订餐平台必须依法依规经营的同时,还踊跃辅助网络订餐平台发展食品平安常识培训。其中“饿了么”网络订餐平台在沈阳率先成破了食品安全培训站,聘请专家对企业内部的管理者和市场开发人员进行全方位的食品安全常识培训,市市场监管部门踊跃供应培训师,开启了监管部门跟网络订餐平台联动培训机制,有力推动了订餐平台的发展。沈阳晚报、沈报融媒记者吕佳

目前,沈阳市市场监管部门电子取证明验室名目已经建设实现,正式投入应用。电子取证实验室对网络餐饮服务遵法案件的取证,能够实现电子数据的收集获取、电子数据证据固定、电子数据恢复等,即便是对删除的数据,也可能进行数据恢复。试验室互联网数据采集云体系,重要实现对网络订餐外卖平台的数据采集,通过对美团外卖、百度外卖和饿了么外卖平台进行数据监测,为市场监管部门发展的网络订餐平台食品安全专项稽查供给有力的技能手段与支撑。

对第三方网络平台指导服务

在优化审批标准的同时,各区、县(市)市场监管部分对小餐饮许可获证情况进行再排查。对经过“放管服”晋升后,仍达不到允许尺度的小餐饮单位,再依法予以清理撤消,共关停2000余户。